1. 1인
2. 2인
3. 4인
4. 4인
5. 4인
6. 삼겹살파꼬치구이
   1. 준비할 재료
      1. 돼지고기(삼겹살)300g
      2. 굵은 파 4줄기
      3. 포도씨유 적당량
      4. 소금 ·후춧가루 조금씩
      5. 된장양념
         1. 된장 1큰술+다진 마늘 1작은술+ 청주 1/2큰술+미림 1큰술+설탕 1작은술 후춧가루 조금
   2. 요리하기
      1. 볼에 양념 재료를 모두 넣고 고루 섞는다.
      2. 삼겹살은 5cm 길이로 썰고 굵은 파도 같은 길이로 썬 뒤 꼬치에 삼겹살과 굵은 파로 번갈아가며 꽂는다.
      3. 팬에 포도씨유를 두르고 꽂은 꼬치를 올려 굽는다. 삼겹살과 파의 양면이 모두 노릇하게 익으면 된장양념을 앞뒤로 발라가며 굽는다.
   3. Tip
      1. 꼬치에 된장 베이스의 양념을 발라 구우면 구수한 된장 향이 밴 색다른 별미 삼겹살 구이를 맛볼 수 있다.
      2. 꼬치에 꽂은 거라 아이들도 한입씩 쏙쏙 빼먹기 좋다.
7. 허브양념 훈제치킨바비큐
   1. 준비할 재료
      1. 닭 1마리
      2. 바질가루·카레가루 2작은술 씩
      3. 소금 1/2큰술
      4. 후춧가루 1작은술
   2. 요리하기
      1. 닭은 내장을 제거하고 손질하여 배 쪽을 갈라 펼친 뒤 소금, 후춧가루, 바질가루, 카레가루를 고루 뿌려 냉장고에서 하루정도 재운다.
      2. 190℃로 예열된 콥그릴에 양념한 닭을 넣고 1시간 정도 굽는다.
   3. Tip
      1. 콥그릴이 없는 경우에는 더치 오븐을 이용하거나 직화로 구워내는 방법으로 대체해도 좋다.
      2. 닭은 손질한 것을 구입하면 간편하다.
      3. 양념으로 재울 때는 양념을 고루 뿌린 뒤 닭고기에 양념이 잘 밸 수 있도록 손으로 살살 문지르며 눌러 준다.
8. 감자옥수수철판구이
   1. 준비할 재료
      1. 감자 50g
      2. 통조림옥수수 50g
      3. 다진 양파·다진 피망 2큰술씩
      4. 마요네즈 1큰술
      5. 피자치즈 4큰술
      6. 파슬리 가루 조금
   2. 요리하기
      1. 감자는 사방 1cm 크기로 깍둑썰기하고 통조림옥수수는 국물만 따라내고 옥수수알만 준비한다.
      2. 철판에 마요네즈와 감자, 양파, 피망을 넣고 볶다가 익으면 옥수수알을 넣고 함께 볶는다.
      3. 피자치즈를 얹어 치즈가 녹으면 파슬리가루를 뿌린다.
   3. Tip
      1. 캠핑장에서는 미리 정해진 재료 말고 현장에서 남은 재료를 활용해 만들면 더 실용적이다. 철판구이에 감자, 양파, 피망 외에도 당근, 버섯, 브로콜리 등 요리하고 남은 재료를 다져 넣어 보자.
9. 음료
   1. 모히토
      1. 준비할 재료
         1. 애플민트 1줄기
         2. 라임 1/4개
         3. 라임주스 20㎖
         4. 럼 30㎖
         5. 소다수(맛과 향이 없는 것)150㎖
         6. 얼음 적당량
         7. 설탕 1작은술
      2. 요리하기
         1. 컵에 설탕과 애플민트, 라임주스를 넣고 아이스 음료용 머들러나 스푼으로 8~10회 정도 찧는다.
         2. 얼음을 가득 넣고 럼과 소다수를 부어 위아래로 4~6회 저은 뒤 라임을 띄운다.
   2. 베리민트소다
      1. 준비할 재료
         1. 탄산음료 500cc
         2. 라즈베리·블루베리 10개씩
         3. 민트잎 10장
      2. 요리하기
         1. 아이스큐브에 물을 붓고 베리와 민트잎을 각각 띄워 그대로 얼린다.
         2. 휴대용 물통에 탄산음료와 베리민트얼음을 넣고 함께 마신다.
      3. Tip
         1. 베리나 민트잎을 물과 섞은 뒤 얼려 얼음을 만들면 매우 유용하게 사용할 수 있다.
         2. 소다수나 주스에 넣거나 칵테일에 만들 때 넣으면 여름 캠핑의 더위를 가시게 해줄 시원한 음료가 근사하게 완성된다.