1. Proteinas
   1. Origen
      1. Vegetal
   2. Fuentes
      1. Carnes
      2. Huevos
      3. Leches
   3. Funciones
      1. Estructural
      2. Hormonal
      3. Enzimatica
      4. Inmunitaria o de defensa
      5. Transporte de gases y sustancias en sangre
2. Hidratos de Carbono
   1. Origen
      1. Vegetal
   2. Fuentes
      1. Cereales
      2. Papa
      3. Batata
      4. Mandioca
      5. Frutas
      6. Vegetales de hoja
   3. Funcion
      1. Fuente de energia de 1er Orden
3. Lipidos
   1. Origen
      1. Animal y Vegetal
   2. Fuentes
      1. Grasas
         1. Carnes
         2. Huevo (yema)
         3. Lacteos no descremados
      2. Aceites
         1. Mani
         2. Almendras
         3. Girasol
         4. Aceitunas
         5. Uva
   3. Funcion
      1. Fuente de energia de 2do Orden