1. Инструменти
   1. Фурна;
   2. Миксер;
   3. Купа;
   4. Бъркалка;
   5. Форма 16 см;
   6. Хладилник;
2. Продукти
   1. За основата:
      1. 350 гр меко крема сирене от типа на Филаделфия;
      2. 65 гр еритритол или повече;
      3. 2 ч.л. инстентно кафе или повече;
      4. 2 големи яйца на стайна температура;
      5. 1 ч.л. ванилия;
      6. 120 мл течна сметана 30%;
   2. За вторият пласт:
      1. 120 изстудена течна сметана;
      2. 50 гр еритритол на пудра;
      3. 170 гр маскарпоне;
      4. 1 ч.л. ванилия;
   3. За поръсване:
      1. какао на прах;
3. Какво правим:
   1. Включете фурната да загрее;
   2. В купа смесете всички съставки за основата и разбийте до еднородност с миксер или бъркалка;
   3. Сложете във формата ( при мен е 16 см ) хартия за печене и изсипете получилата се смес;
   4. Печете във вече загрятата на 200 градуса фурна 35-40 минути или докато върхът на печиното леко прегори;
   5. Оставете да изстине и след това отнесете за 4 часа в хладилника;
   6. Направете вторият слой.
      1. Разбийте изсрудената течна сметана с миксер до пълен пик на сметаната;
      2. Добадете еритритола на пудра и ванилията към нея към нея;
      3. Добавете маскарпонето обединете го с разбитата течна сметана;
   7. Нанесете получилата се смес върху вече охладената в хладилника основа;
   8. Поръсете със какао на прах;
   9. Насладете се!