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Tanzania
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Herkunft
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Tansania
- Tansania gehört zu den kleinsten Kakaoproduzenten der Erde.
Dort wird überwiegend die Kakaosorte Forastero angebaut,
allerdings zunehmend erfolgreich auch in seinen Edelvarianten.
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Kakao
- 72%
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Aromen
- Haselnuß
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Trüffel
- schwarz
- Vanille
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Mabundu
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Kakao
- 58%
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Herkunft
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Kongo
- Demokratische
Republik
- Die Demokratische Republik Kongo ist,
in Bezug auf die Produktionsmenge,
ein kleines, aber feines Anbauland für Kakao.
Auch dort wächst hauptsächlich die Kakaosorte Forastero.
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Aromen
- Mocca
- Honig
- Trauben
- Papaya
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Salin
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Kakao
- 66%
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Herkunft
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Venezuela
- Aus Venezuela stammt die edelste der Edelkakaosorten namens Chuao.
Und aus Venezuela kam ursprünglich auch fast aller Kakao,
der in Europa eingeführt wurde. Mittlerweile wird dort auch der
aus den Urwäldern des Amazonas stammende Forastero-Kakao angebaut.
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Aromen
- Haselnuß
- Früchte
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Trauben
- blau
- Caramel
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Meersalz
- Prise
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