1. Café à la infusion à la main
2. Café infusé à froid
3. Café à infusion glacée
4. Méthodes de préparation du café.
5. Rapport café-eau
6. 1:15
7. 80-95 degrés Celsius
8. 2-4 minutes.
9. Rapport café-eau
10. 1:8
11. 10-20 degrés Celsius
12. 2-4 minutes.
13. Rapport café-eau
14. 1:15
15. 80-95 degrés Celsius
16. 2-4 minutes.
17. Café à la infusion à la main
18. Café infusé à froid
19. Le café à infusion glacée est fabriqué à l'aide d'un processus de goutte-à-goutte lent qui extrait la saveur et l'arôme du café au fil du temps. Les paramètres clés comprennent le rapport café-eau, la vitesse de goutte-à-goutte et le temps d'infusion qui peuvent être ajustés pour contrôler l'extraction et la force.
20. Café à infusion glacée
21. Fabriqué le 14, 5, 2023
22. Carte Mentale © baby blue
23. Le café à infusion à la main, également connu sous le nom de café verseur, consiste à verser de l'eau chaude sur des grains de café moulus dans un filtre, permettant au café de goutter dans une tasse ou une carafe en dessous. Les paramètres clés comprennent le rapport café-eau, la taille de la mouture, la température de l'eau, la technique de versage et le temps d'infusion, qui peuvent être ajustés pour contrôler la saveur et la force.
24. Le café infusé à froid est une méthode de préparation du café qui implique de faire tremper du café grossièrement moulu dans de l'eau froide pendant une période prolongée, généralement de 12 à 24 heures. Le résultat est un concentré de café doux et peu acide qui peut être dilué avec de l'eau ou du lait et servi sur glace.