Es un proceso de degradación ( Catabolismo), porque los aminoacidos se degradan perdiendo el grupo amino y la cadena carbonada restante, se transforma en metabolitos, que se pueden integrar a rutas de degradación de carbohidratos.
Reacciones que componen la ruta
Reacciones: Cada uno de los 20 aminoacidos realiza un determinado numero de reacciones, los 20 convergen a 7 metabolitos (Pirubato, oxalacetato, fumarato, siccinato, alpha-ceto-glutarato, acetil-coa y acetocetil-coa).
Se clasifican
Segun el destino de su cadena carbonada
Glucogenicos
Su esqueleto rinde pirubato, furamato, alfa-cetoglutamico, succinil-CoA, u OAA
Catogenicos
Su esqueleto carbonado se degrada en acetil-CoA o acetoacetato y pueden convertirse en acodos grasos o cuerpor cetonicos.
Enzimas
Desaminación
Deshidrogenasade glutamarato
Los esqueletos de carbono resultante son aprovechados como combustible que alimenta el ciclo del acido citrico.
Transaminación
Transaminasa(aminotransferasa)
Aspartato- Cataliza transferencia del grupo amino del aspartato al cetoglutarato.
Alanina- Transferencia del grupi amino de la alanina al cetoglutarato
Coenzimas
Fosfato de piridoxal, deriva de la piridoxina (Vitamina B6) durante la transaminación se convierte en fosfato de piridoxamina.