1. CARACTERISTICAS DEL DISEÑO
   1. Presentan una baja densidad calórica.
   2. Están compuestas mayoritariamente por hidratos de carbono, polisacáridos y, en menor medida, proteínas y grasas.
   3. Tienen un alto contenido de agua, entre un 75 y un 95 por ciento de su composición
2. CARACTERISTICAS DE ETAPA
   1. PRODUCTO
      1. MATERIA PRIMA
      2. INSUMOS
         1. Vapor
         2. Agua de lavado
         3. Aagua de enfriamineto
         4. detergente y desinfeccion
         5. Empaques
3. TIPO DE DISEÑO
   1. Envasado
   2. Etiquetiado
   3. Tipo de clasificacion del producto
   4. Subtema 4
4. EFECTOS DEL DISEÑO DE PRODUCCION
   1. ESTRATEGIA
      1. Mercado
      2. Produccion
      3. tecnologia
      4. finanzas
   2. ESTRUCTURAS
      1. Organizacion
      2. Revision ejecutiva
      3. Equipos
      4. Rirector de programa de proyecto