1. nicht-alkoholische Fettleber (NAFLD)
   1. (Unterernährung mit Proteinmangel)
   2. zu wenig Bewegung
   3. ungesunde Ernährung
      1. zu viel Energie
      2. zu viel Fruktose
      3. zu viele Kohlenhydrate
   4. Übergewicht
   5. Erkrankungen
      1. Adipositas/ Übergewicht
      2. Diabetes mellitus/ Insulinresistenz
      3. Fettstoffwechselstörungen
      4. Hepatitis C
   6. Medikamente
      1. Valproinsäure
      2. Tetrazykline
      3. Acetylsalicylsäure
      4. Didanosin
      5. Stavudin
      6. Amiodaron
      7. MDMA
      8. Tamoxifen
      9. Kortikosteroide
      10. Methotrexat
   7. Genetik
      1. familiäre Häufung
      2. ethnische Korrelationen
      3. bei Kindern:: Geschlecht, Grad der geschlechtlichen Entwicklung, ethnische Zugehörigkeit
   8. Ungleichgewicht zwischen Energie-/ Substrataufnahme und -abbau
      1. zunehmende Einlagerung von Fett in Fettzellen
         1. Metabolische Fettleber
            1. Ausprägungsstufen/ Entwicklung
            2. Mögliche Symptome
            3. Schmerzen im Oberbauch
            4. meist symptomfrei
            5. Druck im Oberbauch
            6. Völlegefühl
            7. Blähungen
            8. Müdigkeit und Abgeschlagenheit
            9. Fieber
            10. Übelkeit und Erbrechen
            11. Anthropometrie
            12. bei Übergewicht: BMI ↑ und Bauchumfang ↑
            13. Gewichtsabnahme
            14. Labordiagnostik/ Scores und Indizes
            15. Gamma-GT ↑
            16. Fatty Liver Index ↑
            17. GOT und/ oder GPT ↑
            18. CRP ↑ und/ oder AP ↑
            19. NAFLD Fibrosis Score ↑
            20. körperliche Untersuchungen
            21. vergrößerte Leber (Ultraschall, Abtasten)
            22. veränderte Leberzellen (Biopsie)
            23. Untergang von Leberzellen
            24. erhöhtes Risiko für
            25. Harn-/ Nierensteine
            26. Stufe 2: Leberentzündung
            27. Fettstoffwechselstörungen
            28. Bluthochdruck
            29. Herz-Kreislauf-Erkrankungen
            30. gestörter Zuckerstoffwechsel/ Insulinresistenz/ Diabetes mellitus
            31. Stufe 3: Leberfibrose
            32. Stufe 4: Leberzirrhose
            33. Leberkrebs
2. alkoholische Fettleber (AFLD)
   1. chronischer Alkoholmissbrauch
3. Mangelfettleber
4. Therapie der NAFLD
   1. Übergewicht abbauen
      1. mind. 5 %
   2. Leberfett reduzieren
      1. Mögliche Kostformen
         1. energiereduzierte Kostformen
         2. Formula-Ernährung
         3. Intervallfasten/ Essenspausen
         4. Kohlenhydratarme Erährung
         5. Fettarme Ernährung
         6. Hafertage
         7. Leberfasten
      2. Nährstoffe
         1. Kohlenhydrate ↓ und/ oder Fette ↓
         2. Zucker und Fruktose ↓
         3. Proteine ↑
         4. Bitterstoffe ↑
         5. ggf. Vitamin D
      3. Spezielle Lebensmittel
         1. Kaffee/ Koffein
         2. Alkohol ↓
      4. Lebensstil
         1. Bewegung ↑
         2. ausreichend Schlaf
         3. Stressbewältigung
   3. Darmmikrobiom fördern
      1. Ballaststoffe ↑
      2. probiotische Lebensmittel
   4. ggf. Entzündung minimieren
      1. entzündungshemmende Lebensmittel ↑
      2. entzündungsfördernde Lebensmittel ↓
      3. Alkoholverzicht
      4. ggf. Omega-3-Fettsäuren
   5. Leberfreundliche Ernährung etablieren
      1. Normalgewicht (anstreben)
      2. Energie- und Nährstoffaufnahme angepasst an Bedarf (und Bewegung)
      3. kein Snacking (ca. 3 Mahlzeiten täglich)
      4. wenig Zucker und (industrielle) Fruktose
      5. viele Kräuter (Bitterstoffe) und Gewürze (Scharfstoffe)
      6. Kaffee
      7. kein bis wenig Fastfood und Fertiglebensmittel
      8. kein bis wenig Alkohol
      9. ausreichend Schlaf, Bewegung und frische Luft