1. 植物學分類
   1. 莖用萵苣
      1. 圓葉
      2. 尖葉
   2. 葉用萵苣
      1. 結球形
         1. 包被型
         2. 抱合型
      2. 不結球型
         1. 縐葉萵苣
         2. 立生萵苣
         3. 本島萵苣
         4. 劍葉萵苣
2. 食用分類
   1. 嫩莖萵苣
   2. 葉用萵苣
3. 菊科