1. 紹介
   1. 上海で大人気
   2. 手間要らぬ
   3. 一人暮らし最適
2. 作り方
   1. 解凍した手羽先に塩をつけ、15分ぐらい寝かせる
   2. フライパンに適量のサラダ油をしいて、加熱する
   3. 薄切りのしょうがなどを揚げて、香りを出せる
   4. 手羽先を薄い金色まで揚げて、油は捨てる
   5. フライパンにコーラーを入れる。量は手羽先を埋めるほど
   6. 大火で沸かしてから、次は中火で煮込む
   7. 15分経つと、大火でコーラーの量が減らす。完成
   8. ※手羽元の場合はもう少し時間を掛けましょう
   9. ※フライパンに蓋ることによってコクさを調節
3. 特徴
   1. 爽やかな香り
   2. コーラーの味付け
   3. 柔らかい歯ざわり
4. 材料（二人分）
   1. 鳥の手羽先（手羽元でも可）、８本
   2. しょうがの薄切り、２～３枚、小ねぎ、にんにくも可
   3. おしょう油
   4. コーラー
      1. 甘いのが好き：コカコーラー
      2. あっさり系が好き：ペップシコーラー
   5. 塩、砂糖
5. XMindでレシピを描きましょう