1. 前言：是谁偷了你的健康
    1. 那个人就是你自己
  2. 第一章：关于健康的盗窃案
    1. 健康不见了
      1. 从一岁到45岁发生的事
      2. 结论：所以，趁现在你意识到健康问题的严重性，我必须揭发你和时间的错误。让你意识到真正让我失去健康的原因是什么，要求你改变生活习惯，坚持对我有益的保健计划，以此来帮助我重新获得健康
    2. 关于健康的盗窃案（2）
      1. 举例
        1. 2003年调查地区居民慢性病患病率
        2. 年龄别慢性病患病率
        3. 年龄 0-4 5-14 15-24 25-34 35-44 45-54 55-64 65+
        4. 发病率(‰) 6.3 9.6 18.0 58.3 117.1 219.5 362.1 538.8
      2. 是否遗传因素
        1. 我们来看看美国国会早在1981年所做的一份关于膳食与慢性病的综述估算，里面指出，遗传因素在很多慢性病的发病中所占的比率并不像人们想象中那么高，例如在癌症的发病危险中，基因只发挥了2%～3%的作用，膳食及生活习惯等外部因素才是主要因素
  3. 第二章：一不小心成了垃圾桶
    1. 病从口入
      1. 对于我们的健康而言，管好消化系统这个粮草仓库也绝对是一个重要的任务
    2. 垃圾食品新解
      1. 垃圾食品
        1. 例如变成速冻水饺肉馅的猪肉，变成火腿肠的鸡肉，变成果脯的蜜枣等等
        2. 在自然界生存的各种微生物（如细菌之类的生物），具有自然界最强的分解和利用食
        3. 不像垃圾的垃圾
          1. 精制的米面
          2. 食用油
          3. 今天我们摆在饭桌上的米饭和菜肴是否还是和我们祖先所食用的一样
          4. 首先，今天的食物与昔日的食物种植的土地肥沃程度不同，生长周期也不同
          5. 第二点不同在于，对谷物的加工工序不同
          6. 第三点不同在于今天我们摄入米面的量要比历史上任何一个时期的量都要大，而摄入如此大量的米面的同时，大部分人从事体力劳动的量却大大减小
        4. 糖带来的浩劫
          1. 不管你是否真的喜欢糖，很遗憾地告诉你，它在我们生活中几乎到了无孔不入的地步，几乎无可避免，所以糖对于人体来说特别容易过量
        5. 食用油：美味的陷阱
          1. 大量的油脂也涌入了身体
          2. 体进化的速度，远没有人们吃油习惯改变得那么快
          3. 最好的做法就是从现在起，清理一下厨房和冰箱，尽量选用高质量的橄榄油或亚麻油
          4. 有益的脂肪酸也可以在有机的、新鲜的、没有经过任何处理的食物中找到，像植物生的种子、生的坚果等
        6. 剩饭菜惹的祸
          1. 就营养成分来说，最多的是糖分，然后就是反式脂肪酸、少量不完全蛋白，然后就是大量亚硝酸盐，细菌，几乎没有维生素和消化酶
        7. 有一种毒物叫街边小吃
          1. 举个烤红薯的例子，很多小贩也许不知道用废油漆桶来烤红薯对身体不好，煤球也不适合用来做燃料
          2. 虽然它们也许依然美味，甚至看起来更加诱人，但是，在美味的背后，却可能隐藏了许多危害健康的因素
        8. 有一种慢性自杀叫下馆子
          1. 正所谓“把胃交给别人，把健康留给医院”是很多人潇洒人生的写照
        9. 到处塞满垃圾
          1. 我们几乎是浸泡在毒素之中：我们所呼吸的空气，喝的水，穿的衣服以及吃的食物
  4. 第三章、饥渴的身体
    1. 为什么喝
      1. 水是一个非常好的溶剂，在人体中起着很多作用
    2. 喝什么水
      1. 相对来说，果蔬汁是营养最丰富、有害物质相对较少、同时又是非常容易被人体吸收利用的水，是非常不错的水的来源。可以经常用来榨果汁的蔬菜水果有：胡萝卜、莲藕、青瓜（黄瓜）、苹果等
    3. 怎么喝水
      1. 一般来说，成人每天收入2000毫升到3000毫升比较理想，这些水不需要你一口气全部喝完，而是把它分到一天十几个小时中去完成。而且每次喝水也不太适合太急和太大口，一定要缓慢地让水分充分润滑你的每一寸喉咙、食道
      2. 注意两点：一是选用好的水源（建议鲜榨果蔬汁），二是少量缓慢多次
  5. 第四章 廉价宝藏：忘记呼吸的代价
    1. 为什么谈呼吸
      1. 发现她基本上是处在一个封闭的空间，无论是单位还是家里，就连上下班出差还有专车接送，基本上没有什么机会接触流通的空气
      2. 我给她的首要建议便是打开三扇窗：车窗、办公室窗、房间的窗，然后教她呼吸的方法，三个月后，甲亢开始恢复正常了
      3. 忘了呼吸
      4. 如何呼吸
        1. 我经常会教我的朋友每天去坚持30分钟左右的深呼吸，当然不需要在一次全部完成，一天24小时中，分散地拿30分钟来做这样有益健康的事，并非一件很苛刻的事情
        2. 具体的做法是当伸懒腰时便跟随着向上伸展的动作开始长长地缓慢地吸气，然后停顿几秒，慢慢地将上升的手臂放下来直至弯腰，在手臂下放过程中慢慢地吐气。反复几次，每天可以在空闲时间做这样的动作。还有一种简单的方法是有意识的让自己多打几个哈欠，张张嘴，这样的效果也不错，能很好地缓解身体缺氧地状态。当然假如你喜欢练瑜伽，或者练其他保健气功的话，你可以借鉴里面的腹式呼吸，那也是很不错的方法
  6. 第五章 其他生活误区：不经意的威胁
    1. 电磁波的威胁
      1. 卧室中尽量不放各种家用电器
      2. 、增强自我保护意识，用手机时尽量短时间通话，以减少手机电磁波对大脑的辐射
      3. 孕妇和儿童少用电脑，电视房应该保持空气流通
    2. 不知不觉就已经在熬夜
      1. 经常熬夜的人容易出现便秘、脸部起斑、脸色晦暗、青黄、容易过敏、易被感染等，这些症状都是人体缺乏睡眠，生物钟紊乱的一系列的连锁反应
    3. 运动未必都有益健康
      1. 其实良好的运动形式应该是适度、轻松并随时能够进行的，比如久坐之后的伸懒腰、办公室小憩时的来回走动，空隙时间按摩身体等等这些小动作，而不是非得找个特定的时间做特定的动作才算运动
    4. 接收不到身体的信号
      1. 很多的疾病症状得到控制并不代表我们就可以设宴庆祝，解决健康问题的关键并不在于是否能把症状控制住，而在于如何找到疾病发生的根源，然后根据疾病发生的根源来制定相应的解决措施
    5. 不愿承担责任
      1. 每次身体不舒服时，便去吃药或者到医院求医生给打针。身体出现问题，并不愿意检讨自己是否在哪里做得不太好而引发了健康问题，而是希望在医院遇到一个高明的医生，给注射神奇的药水，把不舒服的症状都去除
      2. 我只是在你旁边支持你的人，健康是需要自己努力的。这并不是推卸责任，而是在真正帮助他们
    6. 半途而废
      1. 第一，人们通常无法系统地执行这些保健方法
      2. 第二，人们通常无法长期坚持一个保健方案
      3. 换句话可以这样说，坚持就有希望重新获得健康
  7. 第六章 时间就像一把双刃剑
    1. 时间像把双刃剑，当我们做有损健康的事，则是偷走健康的帮凶，当我们做有益健康的事，则是最好的佐剂
    2. 时间的三宗罪
      1. 时间为毒素积累提供机会
        1. 如果解毒器官超负荷工作或功能下降、排毒通道受阻的话，进入人体的毒素将无法及时排出
      2. 时间带走了身体所需材料
        1. 长期保持一种不良的饮食习惯和生活习惯，将造成保持人体健康的材料不足
      3. 时间给疾病发展提供机会
        1. 人体的每一个细胞必须完成特定的功能才能够与身体的细胞有效地合作
    3. 时间是最好的佐剂
      1. 只要我们选择正确的方法来对待自己的身体，它也便会开始站在你这边，将失去的健康一一找回来。利用营养素、食物这些与药物不太一样的武器来重获健康，时间是最好的佐剂
      2. 时间像一把双刃剑：
      3. 健康=做正确的事+时间
      4. 时间+做错误的事=疾病