1. 法規
   1. 外訂熟食
      1. 彰化縣所屬中小學外訂學生午餐安全衛生管理應行注意事項.doc
      2. 彰化縣所屬中小學外訂學生午餐衛生管理檢查表.doc
   2. 自辦午餐
   3. 主要法條
      1. 彰化縣學校午餐工作應行注意事項.doc
2. 表格
3. 食物中毒
   1. 彰化縣國中小校園食品中毒及學校午餐出現異物標準作業流程
      1. 201308220921120.doc
   2. 校園疑似食物中毒事件即時通報單
      1. 201308220921120.doc
4. 每日
   1. 確認餐車到校時間
   2. 中午檢體取樣
   3. 過48小時檢體倒掉
   4. 每日菜色拍照
   5. 每日菜色上傳
      1. 帳號：
      2. 密碼：
5. 每週
   1. 週五下班前傳真異動單
6. 每月
   1. 月初審核次月菜單
   2. 月底進行午餐滿意度調查表
   3. 辦理核銷
      1. 前月數量對帳單對照
      2. 廠商開立發票
      3. 請款動簽支出黏存單
      4. 驗收紀錄
      5. 請款單
      6. 每日紀錄表
      7. 周異動單
      8. 假日班核銷
         1. 對帳單
         2. 教務處收齊費用
         3. 午餐秘書代繳給廠商
      9. 核銷需檢附資料
7. 每學期
   1. 前
      1. 教師午餐葷素調查表
      2. 學稱午餐葷素調查表
      3. 製作週異動單
      4. 人數及葷素量通知午餐公司
      5. 週六用餐天數通知午餐公司
   2. 初
      1. 召開午餐工作推行委員會
      2. 指導服務股長
      3. 指導總務股長
   3. 中
      1. 進行訪廠
   4. 末
      1. 幸福餐卷
8. 寒暑假